海老とマッシュルームのアヒージョ

AutoSleep(アップルウォッチ アプリ)の快適指数は2.10の☆2です。
深い睡眠時間は30分でした。

朝ご飯は、青汁、白米、塩サバ、梅干し、油揚の味噌汁です。

昨夜は月の皆既月食を楽しみました。


①資産運用
　

　19日のNY市場は、欧州での新型コロナの感染拡大を嫌気し続落。
　ダウ平均は268ドル安、ナスダックは63ポイント高で終わりました。

　来週、またまた波乱の予感が・・・・。


②海老とマッシュルームのアヒージョ
　スポーツジム、体重59.0キロ。
　歩きは暑くて汗が大変でしたが、50分間しっかり歩いてノルマ終了です。


　昼食は丸亀製麺で肉うどんを食べる予定だったのですが、あまりに面白くない
　ので、先にスーパーへ。

　有頭海老が売っていたので、急に海老のアヒージョが食べたくなって、マッシュ
　ルームにオリーブオイルのエキストラバージンオイルを買い込み、パンも食べた
　くて、バゲットを購入。

　家に帰って早速料理開始。

　まずはニンニクを刻んで、続いて有頭海老の頭を取って、背ワタを取ります。
　お金の関係で海老は5匹だけ。

　スキレットにオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒めます。

　さらに海老の頭や、殻をスキレットに投入し、海老の香りを引き出します。

　十分香りが移ったところで、背ワタを取った海老とマッシュルームを投入。

　鷹の爪の輪切りも続いて投入。

　海老が赤くなったら完成です。
　

　海老の香りとニンニクの香りが混ざっていい匂い。

　熱々のマッシュルームから戴きます。
　海老の香りが凄いです。

　続いて海老も、いやあ〜、旨し。

　焼いたバゲットをオリーブオイルにつけて食べましたが、海老の香ばしい香りが
　たまりません。

　バゲット何枚でも食べれそう。

　柚子がテーブルの下でうるさいので、バゲットをお裾分け。
　くれくれと必死です。

　ワインはもちろん白。

　海老がちょっと足りなかったかな。

　でも、海老とマッシュルームのアヒージョ、大変旨し。

　ご馳走様でした。