世界の山ちゃん風、手羽先の唐揚げ

X'masも終わり、今度は慌ただしくお正月モードに突入。
スーパーもX'masモードからおせちモードに早々と衣替え。

朝ご飯は、青汁、豆乳、白米、サンマの干物に大根おろし、納豆。


①資産運用
　

　う〜ん、今日もパッとしません。
　高配当銘柄、思いっきり下がってくれないかな。


②スポーツジム
　体重、58.8キロ。
　なんか58.5キロを切れなくなってきた。
　これちょっとヤバイある。

　ランニングは、ちょっと苦しくて、5.68キロ、405Kcalで終了。
　今年もジムは土曜日が最後。
　あと一回頑張って走ればお正月だ。

　昼食は勝よしで、親子丼ときつねそばのミニミニセット800円也を注文。
　ミニミニセットなのでどちらも半分の量なんだけど、親子丼はご飯残しました。

　帰りスーパーで大晦日に食べる年越し蕎麦の海老の天ぷらを2つ購入。
　セコイけど大晦日まで冷凍しておきます。
　だって31日に買いに行くと、目の玉が飛び出るほど高いんだもん。
　

③世界の山ちゃん風、手羽先の唐揚げ
　昨日、世界の山ちゃん風、手羽先の唐揚げ作りに挑戦した。

　スーパーで手羽先12個で500円と安かったので、唐揚げも12個作りました。

　まずはキッチンペーパーで水気を取って、160度の油で3分素揚げ。

　ちょっと冷えるのを待つ間にタレ作り。
　醤油大さじ6杯、みりん大さじ4杯、お酒大さじ1杯、チューブニンニク適量。

　で、今度は高めの180度の油で7分素揚げ。

　揚がったら、手早くタレを唐揚げの両面に刷毛で塗って、上から塩胡椒。
　特に胡椒は、テーブルコショウをタップリと。
　そして上から白ゴマを散らして出来上がり。

　

　早速6本食べたけど、やっぱり世界の山ちゃんには程遠いかな。
　でもまあまあ旨いので、ビールのアテにピッタリ。

　今度はもっと胡椒をタップリかけてみよっと・・・。