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タラの白子

AutoSleep(アップルウォッチ アプリ)の快適指数は3.81の☆3です。
深い睡眠時間は1時間47分でした。

朝ご飯は、青汁、黒酢、それに牡蠣の炊き込みご飯、焼き豚、ちりめん山椒です.。


①資産運用
 スクリーンショット 202227
 今朝のNY市場は、景気動向の影響を受けにくいヘルスケア株などの伸び
 に支えられ3日ぶりに反発。
 ダウ平均は199ドル高、ナスダックは1ポイント高で終わりました。

 相場がないと気持ちが楽ですね。


②タラの白子
 ジムの方はいつも通り歩いて終了。
 乾燥重量は、57.8キロ。
 う〜ん、0.6キロも太ってる。

 昼食は丸亀製麺の明日までの50円割引クーポンがあり、丸亀製麺へ。
 親子丼の並に温泉卵で490円也。
 親子丼好きだけど、ちょっと飽きてきたかなあ。
 

 んで、昨日、スーパーでタラのなま白子が売られてて、白子大好きだから
 思わず買ってしまった。

 先日、はま寿司に行った時に白子の巻き寿司食ったけど、ちっとも白子の
 味がせず、失望しただけに復讐戦みたいなもの。

 とは言っても、作ったこともないし、ちょっと持て余し気味だったけど、
 クックパッドで「白子のもみじおろしポン酢」の作り方を見て、なんと
 か作ってみました。

 水で汚れや血を優しく取って、次に塩をかけて再度水で洗い流す。
 沸騰前の80度くらいのお湯に調味酒と一緒に1分間ほど漬けて、次に氷水
 で冷やし、水気を取ったら出来上がり。


 で、恐る恐る食べてみましたが、心配していた臭みは全くなし。

 もみじおろしが切れていたので、ポン酢だけで食べてみましたが、なかな
 かに美味しい。

 最初ビールで飲んでいたのですが、途中から日本酒の冷やに切り替えたら、
 その美味いこと、美味いこと。

 日本酒、味覚音痴の僕でさえ、こんなに白子に合うんだから。
 日本酒の好きな人はたまらないだろうなあ。

 いや〜、日本酒いくらでも飲めそうなくらい美味かった。

 また今度作って、今度は辛口の日本酒と合わせてみよっと・・・。


 
プロフィール

MotherLake1952

Author:MotherLake1952
大阪府出身、天秤座、O型。
定年退職後、MotherLake(琵琶湖)の畔にログハウスを建て、愛娘の柚子(トイプー、♀)と移り住む。訳あって、一人と一匹。
趣味、古いキャンピングストーブの収集、薪ストーブ、キャンプ、ナチュラルガーデン、カントリー(家、家具)、ロードレーサー、車、腕時計等々、そして元証券マンなのに何故か資産運用は苦戦中。

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