焼きうどんに挑戦

AutoSleep(アップルウォッチ アプリ)の快適指数は3.11の☆3です。
深い睡眠時間は1時間33分でした。

朝ご飯は、青汁、白米、納豆に生卵、梅干し、油揚の味噌汁です。


①資産運用
　先週末の 米ダウ平均が268ドル安だったので、今日の東京も苦戦かな。

　朝方は100円以上安かったのに、引けは逆に28円上げて終わりました。
　高配当銘柄もほとんど変わらずで終わりました。


②焼きうどんに挑戦
　ジムの方は、体重58.3キロと1キロほど痩せました。
　まあすぐに元に戻ると思いますが・・・。

　歩きはノルマ達成して終了。

　昼食は丸亀製麺のうどん札が3枚あったので、それを握りしめ、丸亀製麺へ。

　肉うどんにうどん札でもらえる温泉卵をトッピング、で温泉卵はタダなので590
　円也。

　肉うどんはやはり安定の美味しさですね。


　んで、ここのところYouTubeを見て、いろんな料理に挑戦してきました。
　ペペロンチーノ、トンテキ、海老とマッシュルームのアヒージョなどなど。


　そして昨日は、生涯でも1度食べたかどうかも曖昧な焼きうどんに挑戦です。

　材料は、豚バラ肉、にんじん、キャベツにうどんだけとシンプル。

　フライパンにサラダ油を大匙1杯。

　火の通りにくいにんじんをまず炒め、続いて豚バラ肉、そしてうどんを投入。

　うどんは水分を飛ばしベチャッとならないように炒め、そしたらフライパンの片
　側半分に寄せて、空いたところにキャベツを投入、そしてキャベツの上にうどん
　を覆うようにして、キャベツをしんなりさせたら完成と至って簡単。


　で、肝心なのは、これに上からかけるソース。

　醤油大匙1、めんつゆ小さじ1、おろしニンニク小さじ1、鶏ガラ小さじ1、以上
　を混ぜ混ぜしたら出来上がり。

　で、このソースを上からかけて、焼きうどんによく絡めます、以上。


　この醤油ベースというところとニンニクがポイントですかね。

　早速食べてみましたが、めっちゃめっちゃ旨し。
　焼きうどんがこんなに美味しいなんて、もう感動ものでした。


　材料費は安いし、簡単だし、定番料理になりそうです。