至高のトンテキ

AutoSleep(アップルウォッチ アプリ)の快適指数は3.83の☆3です。
深い睡眠時間は2時間20分でした。

朝ご飯は、青汁、白米、ハムエッグ、キャベツの千切りです。


①資産運用
　

　16日のNY市場は、11月小売売上高や住宅市場指数が予想を上回ったことを好感
　し、ダウ平均は54ドル高、ナスダックは159ポイント高と上昇して終わりました。

　う〜ん、時間経過と共に日経平均は下げてます。
　ホント、日本株どうした？

　結局119円安。
　高配当銘柄も沈没です。


②至高のトンテキ
　至高のトンテキなるYouTubeを見て、トンテキ作りに挑戦。

　豚の肩ロースは、昨日2枚で1,200円のものを購入して準備万端。
　もっとも一枚200g少々なのでもっと大きなものがあれば良かったんだけど。

　で、まずは大きめのニンニク2片を剥いてスライス。

　フライパンに油を入れ、ニンニクを炒めていきます。
　狐色に色づいたら、ニンニクを取り出し、筋切りした豚の肩ロースを焼いていき
　ます。

　片面約3分ずつ焼いて、芯まで火が通ったら、お皿に移し、今度はソース作り。

　ウスターソース大さじ1.5、醤油大さじ1、味醂大さじ0.5、砂糖小さじ1、バター
　5gをフライパンに入れ、とろみがついたら完成！

　キャベツたっぷりのお皿に、トンテキを移し、ソースをトンテキとキャベツに掛け
　て、あとは焦がしたニンニクを乗せて完成！

　
　

　赤ワインと合わせて戴きましたが、なかなか旨し。

　あっという間に完食。


　今度はもっと大きい豚ロースで作ってみようと思います。

　ご馳走様でした。