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ペペロンチーノ作ってみましたが・・・

AutoSleep(アップルウォッチ アプリ)の快適指数は0.55の☆0です。
深い睡眠時間は0分でした。

昨夜はどうもお酒を飲み過ぎたようです。

朝ご飯は、青汁、白米、ハム、キャベツ、梅干しです。


①資産運用
 先週末のNY市場の動きからは、東京市場もしっかりのはずですが、最近なんか
 連動性が薄れてきてるのであてになりません。

 日経平均は166円高。
 高配当銘柄はここ最近では一番下げてます。(泣)


②ペペロンチーノ作ってみましたが・・・
 昨日はペペロンチーノ作りに挑戦。

 まず、フライパンにニンニクを刻んで入れ、オリーブオイル加え、弱火で炒めて
 香りをつけます。
 
 ニンニクが少し色づいてきたら、輪切りの鷹の爪を一掴み入れ、さらに焦がさな
 いように炒めます。

 もう一方でパスタを湯掻いて、茹で汁をおたまで2杯、炒めたニンニクに投入。

 醤油小さじ1杯と出汁を少々をフライパンに入れ、トロッとするまで炒めます。

 そこに湯掻いたパスタを入れ、黒胡椒を少々、パセリを散らしたらペペロンチ
 ーノの完成。

 早速、白ワインを開けて、ペペロンチーノを戴きましたが、あまり味がしない。

 ニンニクの香りも少ないしな〜んかイマイチです。

 乳化があまりうまくできなかったようです。

 う〜ん、なかなか難しい。


 YouTubeでフライパンひとつでペペロンチーノを作っていたので、今度はそっち
 で挑戦してみようかな〜。



 
プロフィール

MotherLake1952

Author:MotherLake1952
大阪府出身、天秤座、O型。
定年退職後、MotherLake(琵琶湖)の畔にログハウスを建て、愛娘の柚子(トイプー、♀)と移り住む。訳あって、一人と一匹。
趣味、古いキャンピングストーブの収集、薪ストーブ、キャンプ、ナチュラルガーデン、カントリー(家、家具)、ロードレーサー、車、腕時計等々、そして元証券マンなのに何故か資産運用は苦戦中。

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