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山椒の痺れ鍋を作ってみたよ

AutoSleep(アップルウォッチ アプリ)の快適指数は5.40の☆5つです。
睡眠状態が良いせいか、このところ好調です。

朝ご飯は、青汁、麦ご飯、ベーコンエッグです。
麦ご飯がパサパサで辛い、早くなくならないかな。


①資産運用
 スクリーンショット 202052

 NYダウは、主力ハイテク株に利益確定売りが出て、135ドル安で終わりました。

 昨日は日経平均が下げる中、高配当銘柄が買われ挙げて終わりました。

 
 日経平均は73円安。
 高配当銘柄は下げ、グロース株は若干上げて終わりました。


②山椒の痺れ鍋
 先日、NHKの朝イチを見てたら、山椒の料理を紹介していました。

 山椒のピリッと痺れる辛さが好き。
 そこでネットで調べてたら、山椒の痺れ鍋が出てきたので、初めてですが早速挑戦
 してみました。

 鶏もも肉に、長ネギ、しめじを入れて作ってみました。

 レシピには椎茸、水菜もありましたが省略。

 水に、山椒、鶏がらスープの素、お酒、塩を入れてベースを作って、ここに薄力粉を
 塗した鶏もも肉を入れていざ実食。


 う〜ん、山椒が少ないのか、痺れがあまり感じられません。
 そこで四川花椒粉、香山椒を追加投入。

 やっと痺れ鍋になりました。

 鶏もも肉が美味しくて、もっと買っておけばよかった。
 長ネギも白髪葱にした方がよかったかな。

 初めてでしたが、それでも美味しく戴きました。
 ごちそうさまでした。
 


 山椒鍋で有名な京都の「とり粋」で本物を食べてみたい・・・。

 
プロフィール

MotherLake1952

Author:MotherLake1952
大阪府出身、天秤座、O型。
定年退職後、MotherLake(琵琶湖)の畔にログハウスを建て、愛娘の柚子(トイプー、♀)と移り住む。訳あって、一人と一匹。
趣味、古いキャンピングストーブの収集、薪ストーブ、キャンプ、ナチュラルガーデン、カントリー(家、家具)、ロードレーサー、車、腕時計等々、そして元証券マンなのに何故か資産運用は苦戦中。

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