初めてのサムゲタン

夜中悪い夢を見てうなされておりました。
途中であまりに嫌な夢なので目を覚まし、もう一度寝たらまた同じ夢の続き。
最悪でした。

朝ご飯は、青汁に、ハンバーグ、レタスをトーストに挟んで戴きました。

いきなりステーキで肉を650g食ったばかりなのに、肉食べたい病を発症です。
あ〜、肉、肉が食べた〜い！


①資産運用
　NYダウ、一時400ドル高まであって、引けは913ドル安。
　まだまだ落ち着きませんね。(コロナ感染者数は急速に増加し、19,101人です)

　でも、もうNYの大幅安を見てもあまり驚かなくなって来ました。
　それに今日は土曜日だしね。

　週明けの作戦は、残りのNISA枠を使い切って、某2名柄を買い付ける予定です。
　現在の平均予想配当利回りは6.44%です。
　減配なんてありませんように。


②初めてのサムゲタン
　韓国には行ったことのないわたし。
　でもサムゲタンと言う料理の名前は知っている。

　で、美味しそうな言葉の響きなので自分で作ってみることにした。
　もちろん先生はcookpad。

　まず手羽元をたっぷりの水を入れた鍋に入れるとありましたが、鶏モモ肉で代用。
　続いて薬味の長ネギと、ニンニク、おろし生姜を投入。

　投入後、灰汁を取りながら弱火で2時間とありましたが、煮立ったら早速試食開始。

　

　う〜ん、サムゲタンを食べたことがないので分かりませんが、生姜、ニンニクの香り
　がイマイチ。

　煮込みも手羽元を使ってないせいか、鶏の旨味があまり感じられません。

　ちょっと失敗かも。
　次回は手羽元を使って、もう少しニンニクも効かせて、鶏肉がホロホロになるまで煮
　込んでみようかな。

　期待が大きかっただけに、ちょっと今日は拍子抜けでした。

　まっ、ホントの味も知らないのに作ったのが間違いだったかな・・・。