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手羽先の素揚げに挑戦

昨夜は、飲んでる最中に胃が重くなり、吐き気で我慢できずトイレで吐いてしまった。
変なものを食べた記憶もないけど、今朝もまだムカつきも残っているし、ちょっと寒気もするので風邪かなあ?

ところで今日は手羽先の素揚げに初挑戦です。

朝ご飯は、青汁、豆乳、白米、ベーコンエッグです。


①資産運用
 スクリーンショット 201922

 あおぞら銀行の配当金12,431円を実現益に加えました。

 米中協議を好感し、NYダウは新値更新です。
 保有株の高配当銘柄は冴えず、バイオがややしっかりでした。


②手羽先の素揚げに挑戦
 先日キャンプで初めて揚げ物をしたことや、ピザマッキーのチキンウイングが旨かったので、
 自分で手羽先の素揚げを作って昼食に食べてみることにしました。

 家では揚げ物をしたことがなかったので、温度計付き天ぷら鍋も買ってきました。
 何でも、形から入るのが私らしいところ(笑)。

 レシピを見るとニンニクを擦り込んで、塩胡椒して、後は揚げるだけと超簡単そう。
 上手く揚がると嬉しいな。

 ということで、手羽先8本にニンニクをすり込み、塩胡椒して味が染み込むまでしばらく放置。
 そしていよいよ油の温度を160度にして、揚げて行きました。

 キッチンペーパーで油を落として、いざ実食。

 IMG_5009.jpg

 中まで完全に火も通っており、塩胡椒がきいてなかなか旨し。
 気が付いたら、8本全部食べてしまってました。

 ワインが効いたのか、まだ満腹感がなく、ブタメンのとんこつ味を食べてやっと満足。
 
 明日、ジムに行って体重計に乗るのが怖い・・・。

 
 
プロフィール

MotherLake1952

Author:MotherLake1952
大阪府出身、天秤座、O型。
定年退職後、MotherLake(琵琶湖)の畔にログハウスを建て、愛娘の柚子(トイプー、♀)と移り住む。訳あって、一人と一匹。
趣味、古いキャンピングストーブの収集、薪ストーブ、キャンプ、ナチュラルガーデン、カントリー(家、家具)、ロードレーサー、車、腕時計等々、そして元証券マンなのに何故か資産運用は苦戦中。

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